Galerie

Wir starten mit den Einkäufen in der Baselstrasse.

Schlangenbohnen heissen so, weil sie so lang sind...

Hier erklärt Vigitha, wie Drumsticks zubereitet werden...

In der tamilischen Küche werden sehr viele Gewürze verwendet.

Es ist gerade Mangosaison!

Kürbis und Bittergurke

Frische Chilis dürfen nicht fehlen!

Welche Mango ist die schönste im ganzen Land?

Eine frische Kokos wird aufgeschlagen.

Die Kokosnuss brauchen wir nachher zum Kochen...

Bevors ans Kochen geht, gibts noch einen Snack: Gelblinsen-Vadai mit Sambal

Chapati-Teig muss richtig geknetet werden...

Hier wird die Kokosnuss geraspelt,

Und plötzlich sind die Schlangenbohnen gar nicht mehr so lang.

Okra-schneiden gehört auch dazu.

Die Zutaten für eine Currymischung:

Koriandersamen, Kardamon-Kapseln, Kümmelsamen,
getrocknete Chilischoten, schwarze Pfefferkörner und das ist noch nicht mal alles...

So sieht die Currymischung aus, wenn sie fertig ist!

Schnüffeln ist erlaubt;-)

Auf das Essen haben sich alle am meisten gefreut!